May 28th, 2016

Истинное значение слова из трёх букв


Меня однажды спросили, можно ли сделать прибор, который сможет отличать ГМО от не-ГМО. Я ответил, что нет, – если ставится задача выявлять любой продукт, содержащий ГМО, про который заранее вообще ничего не известно, то это невозможно. На лице моего собеседника отразился испуг: опасно оно или нет, такая «конспиративность» настораживает сама по себе. А как же возможность выбора, мы должны знать, что мы едим, и всё такое... И мне, кажется, тогда так и не удалось объяснить ему, что это не плохие новости, а скорее хорошие.

Про ГМО говорят и пишут довольно много. И глупостей много, и комментариев от грамотных и умных людей тоже уже не так уж мало. Не буду здесь называть этих людей поимённо, но я очень благодарен им за их работу; меня очень радует, что есть фронт борьбы с невежеством, и многое сделано, чтобы дать возможность разобраться в этой теме хотя бы людям, которые действительно честно хотят разобраться. О том, что такое генная инженерия, и как это работает, о том, какие на данный момент имеются генномодифицированные сорта, и чего можно было бы добиться, но пока не получается. В конце концов, о том, что такое гены, и почему их нет в «модифицированном крахмале». Накопился довольно большой объём комментариев к публикациям, в которых делались попытки экспериментально показать вред ГМО, в частности, нашумевшей статье Сералини...

О совсем очевидных вещах не пишут, разумеется. Никому не придёт в голову объяснять, что если нечто действует благодаря какой-то своей особенности, то эта особенность у него должна быть.
Collapse )